Tuesday, October 23, 2012

Bolu Dugume

 
Beragam jenis kue Bolu, resep yang sedang anda baca ini adalah Bolu Dugume alias Durian Gula Merah, masyarakat Lubai kabupaten Muara Enim provinsi Sumatera Selatan menyebutnya Bolu Duhian Gule Abang, Semoga anda terinspirasi untuk mencoba mempraktek resep ini...

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
  • 2 butir telur
  • 200 gram gula merah, disisir halus
  • 2 sendok teh sp (soda)
  • 300 gram tepung terigu protein rendah
  • 1/4 sendok teh garam
  • 150 ml air
  • 150 gram daging durian, dihaluskan
  • 1/8 sendok teh esen durian
  • 2 sendok teh wijen hitam, disangrai
Cara Pengolahan :
  1. Kocok telur, gula, dan SP sampai kaku.
  2. Masukkan tepung terigu sambil diayak, bergantian dengan air sambil diaduk rata.
  3. Tambahkan durian, esen durian, dan wijen. Aduk rata.
  4. Tuang ke cetakan bolu kukus yang telah diberi kertas roti. Kukus 8 menit sampai matang dan mekar.
Sumber : http://www.sajiansedap.com

No comments:

Post a Comment