Pengolahan Cara Membuat Keripik Nanas atau cara membuat keripik buah tidak
bisa dengan cara dijemur atau digoreng dengan alat-alat sederhana,
karena buah nanas mengandung kadar gula yang cukup tinggi. Apabila
kita goreng memakai penggorengan biasa suhu 180-200C , maka gula yang
terdapat pada nanas akan gosong duluan sebelum kadar airnya habis.
Tidak hanya untuk Cara Membuat Keripik Nanas saja, tp dengan mesin pembuat keripik ini atau vacuum fryer ini juga bisa untuk cara membuat keripik nangka, cara membuat keripik buah, cara membuat keripik mangga, cara membuat keripik apel, tentunya harga mesin vacuum frying ini tidak murah. beberapa contoh hasil mesin pembuat keripik buah selain Keripik Nanas yaitu keripik salak, keripik mangga, keripik apel dll
Untuk memproduksi atau Cara Membuat Keripik Nanas,
proses pertama adalah mengupas secara manual dan menghilangkan mata
nanas. Kemudian buah nanas bisa dipotong dengan menggunakan mesin
pemotong kripik.
Cara Membuat keripik buah dengan mesin vacuum fryer / vacuum frying
- Iris sesuai dengan yang Anda inginkan
- Masukkan buah ke mesin
- Keripik buah akan matang selama 45-60 menit
- Tanpa bahan tambahan
Mesin vacuum frying atau mesin pembuat keripik buah ini cara kerjanya
lebih otomatis & selain berfungsi sebagai mesin pemotong, juga
dilengkapi dengan 5 macam pisau sehingga mesin ini bisa berfungsi
sebagai Food Processor (memotong kotak kotak, serut, bentuk spt french
fries, merajang bawang & aneka keripik, dll)
Lalu untuk menggoreng Nanas yang sudah dipotongi, harus memakai mesin Vaccum Frying Mesin Penggoreng Vaccum.
Dengan menggunakan Mesin vacuum frying akan dapat dihasilkan keripik
buah nanas yang renyah dan warnanya kuning muda, karena mesin penggoreng
Vaccum mampu mengoreng kripik buah pada suhu dibawah 100C. Uap air dari
nenas ditarik dengan mesin Vaccum, sehingga meskipun penggorengan
berlangsung pada suhu dibawah 100, uap air pada nanas bisa tertarik
keluar & kripik yang dihasilkan renyah.
Untuk mengatasi produk yang berminyak pada kripik, bisa dibantu
dengan mesin penapis minyak/Spinner, Prinsip kerja Mesin Spinner seperti
mesin cuci, dimana produk yang akan dikeringkan minyaknya di putar pada
tabung yang berlubang lubang sisinya. Apabila mesin dijalankan maka
minyak akan keluar pada lubang tabung & hasil produk menjadi kering
& tidak berminyak.
Dengan Mesin vacuum frying atau mesin pembuat keripik buah ini
selain membuat Membuat Keripik Nanas Anda bisa membuat keripik dari buah
dan sayuran yang alami. Tidak perlu bahan pengawet, tanpa pemanis
buatan, tanpa bahan kimia tambahan dan asli dari buah-buahan segar.
Keripik buah yang digoreng dengan mesin kami telah terbukti:
- Tidak berubah warnanya
- Renyah
- Tampilannya menarik
- Rasanya enak
- Aromanya tidak berubah
- Kandungan seratnya tinggi
- Tahan lama meskipun tanpa bahan pengawet
- Disukai konsumen (repeat order-nya tinggi)
1. http://cara-membuat.ne
No comments:
Post a Comment