Pindang Ikan Bandeng
Bahan:
- 1 ekor bandeng pindang (potong 3 bagian)
- 2 batang daun bawang (potong-potong)
- 3 buah cabai hijau besar (potong menurut selera)
- 3 buah cabai merah besar (potong menurut selera)
- 6 buah belimbing sayur (potong menurut selera)
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai (memarkan)
- 5 cm kunci (memarkan)
- 2 cm lengkuas (memarkan)
- 2 cm jahe (memarkan)500 ml air
- 50 ml kecap manis
- garam dan merica
Haluskan:
- 3 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- garam
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun bawang, aduk rata.
- Tambahkan cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, serai, kunci, lengkuas, dan jahe, aduk rata.
- Masukkan air dan kecap manis, didihkan.
- Masukkan bandeng, tomat, dan belimbing sayur, masak sebentar dan angkat.
Sumber :
http://loexie.wordpress.com
No comments:
Post a Comment