Sunday, October 21, 2012

Sambal Oncom

 Sambal oncom


Bahan:
  • 4 butir bawang merah, bakar
  • 2 buah cabai merah
  • Cabai rawit sesuai selera
  • 5 cm kencur
  • Garam, gula secukupnya
  • Air jeruk limau secukupnya
  • 200 gram oncom bakar
  • 2 genggam kemangi

Cara membuat:
  1. Haluskan bawang, cabai, kencur, garam, gula.
  2. Masukkan air jeruk limau, oncom bakar. Beri air matang sedikit.
  3. Masukkan kemangi. Angkat. 
Sumber : http://resepbunda.wordpress.com

a
Durasi Persiapan: 20 Menit
Durasi Memasak: 25 Menit
Total Durasi: 45 Menit

Bahan :

  • 250 gram oncom, remas-remas
  • 100 gram leunca
  • 5 sdm minyak, untuk menumis
  • 2 buah cabai merah besar, iris
  • 10 buah cabai rawit merah, iris
  • 3 siung bawang putih, iris
  • 3 butir bawang merah, iris
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 ikat daun kemangi, siangi, cuci bersih

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, daun jeruk, dan serai hingga harum.
  2. Masukkan oncom, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, masukkan leunca. Aduk dan masak sebentar. Tambahkan daun kemangi, aduk rata. Angkat.
  3. Sajikan sebagai pelengkap menu anda.
 Sumber : http://wikiresep.com

No comments:

Post a Comment