Resep wajik durian
Bahan
- 400 gram ketan putih,rendam selama 2 jam
- 3 lembar daun pandan,simpul
- 250 ml santan cair(untuk memasak ketan)
- 400 gram gula merah,iris
- 100 gram gula pasir
- 300 gram daging buah durian,haluskan
- 200 ml santan sedang(untuk mencampur)
- ½ sdt garam
Cara Membuat
- Kukus ketan putih bersama daun pandan sampai setengah matang.Tuang santan cair sambil aduk-aduk.Teruskan mengukus sampai ketan matang,angkat,sisihkan.
- Panaskan santan bersama gula merah dan gula pasir sampai gula larut.Angkat dan saring
- Campur daging buah durian dengan larutan gula santan dan garam.Panaskan sambil di aduk,masak sampai kental,angkat.
- Campur dengan ketan putih,aduk rata.Masukkan ke dalam cetakkan yang sudah di oles dengan margarin, padatkan. Potong-potong bila sudah dingin.
Sumber : http://resepmasakanmu.com
No comments:
Post a Comment