Empek Pistel

Pempek yang bentuknya seperti pastel. Isinya adalah tumisan pepaya muda, ebi atau udang kering, santan, dengan bumbu2 bawang merah/putih, lada, garam. Biasanya hanya direbus saja, tanpa digoreng tapi tergantung orang sukanya apa.

Cara membuatnya:

150 gr pepaya muda parut

bumbu dihaluskan dan ditumis:

1. Dua siung bawang putih,
2. Sesendok Makan Ebi alias udang kering,
3. Setengah sendok teh ketumbar, 
4. Sesendok teh garam, 
5. Setengah sendok gula pasir.

Siap disajikan, makan disaat menonton Opera Van Lubai rasonyo lemak niaaan……

Sumber : http://amarlubai.wordpress.com