Rujak Mie Tahu ini adalah rujak wong palembang. Potongan tahu goreng, mi basah,dan pempek dipotong kecil2, dicampur dan dikasih kuah cuka, dan cincangan timun.
Bahan adalah Pempek lenjer dengan pelengkap:
- 1 buah tahu cina, potong-potong, goreng
- 100 gr suun, rendam dalam air dingin hingga lunak
- ebi secukupnya, haluskan
- mentimun secukupnya
- 1 sdt cuka putih
- 1 sdt kecap manis
- cuko secukupnya
Sambal rawit: cabai rawit/merah secukupnya direbus, angkat, dihaluskan. Campur dengan air, gula pasir, dan cuka secukupnya…
Sumber : http://amarlubai.wordpress.com/
No comments:
Post a Comment