Jumpa kembali bersama kuliner serumpun Lubai, berikut ini adalah resep membuat ice cream green tea yang sangat enak bagaiamana cara membuatnya, kita lihat resepnya.
Bahan-bahan
- 6 kuning telur
- 250 gram gula pasir halus
- 650 ml susu cair
- 20 gram green tea bubuk
- 2 putih telur
- 300 ml whipped cream, dikocok lembut
Cara Pengolahan
- Kocok kuning telur dan 200 gram gula pasir 30 menit sampai lembut. Sisihkan.
- Rebus susu dan green tea sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan hangat-hangat kuku.
- Tuang pelan-pelan ke kuning telur kocok. Aduk rata.
- Panaskan lagi sambil diaduk hingga kental. Saring. Dinginkan.
- Kocok whipped cream hingga mengembang. Tuangkan adonan sedikit demi sedikit ke dalam campuran green tea sambil diaduk rata.
- Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan sisa gula pasir. Kocok sampai mengembang.
- Sendokkan putih telur kocok ke campuran green tea. sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Freezer sampai beku.
No comments:
Post a Comment