Resep es doger enak tak hanya terkenal di Bandung tapi juga di beberapa kota besar seperti Jakarta. Rasa manis bercampur kelapa muda, tape, dan ketan hitam membuat mantap saat menikmatinya.
Bahan :
- 500 mililiter santan agak cair
- Pewarna merah secukupnya
- 125 gram gula pasir
- 1 butir kelapa muda
Pelengkap :
- Susu kental manis
- Tape ketan hitam
- Tape singkong
- Merah delima
Cara membuat :
- Pertama serut halus kelapa muda dan rebus merah delima lalu tiriskan
- Rebus santan bersama dengan gula sambil terus diaduk hingga mendidih, angkat lalu aduk kembali hingga rata dan biarkan menjadi dingin
- Masukan kedalam frezeer, sampai hampir beku kemudian serut dan mixer
- Ulangi proses tersebut 2 atau 3 kali pengerjaan
- Pada saat mixer terakhir maka campurkan serutan kelapa muda dan pewarna merah.
No comments:
Post a Comment