Telur disebut juga telor dapat diolah menjadi beberapa masakan yang membuat suasana santap nasi menjadi ceria. Ada beberapa resep yang dapat anda coba untuk memasaknya. Resep yang anda baca ini adalah resep putih telur gulai kurma...
Telur gulai kurma adalah salah satu masakan yang sangat terkenal dan banyak peminatnya. Kelezatan rasanya sudah teruji. Makanan ini adalah makanan khas asli dari Indonesia. Jadikan masakan telur gulai kurma ini sebagai pelengkap hidangan santap di siang hari anda bersama keluarga tercinta.
Bahan
- 8 butir telur ayam
- 4 buah kurma, belah 4 memanjang
- 3 siung bawang putih dan di iris tipis-tipis
- 4 butir bawang merah dan di iris tipis-tipis
- 2 lembar daun jeruk dan buang tulangnya
- 3 butir cengkeh
- 3 cm kayu manis
- 2 batang serai dan memarkan
- 2 buah bunga pekak
- 1 buah asam kandis
- 500 ml santan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 batang daun bawang dan potong 3 cm
- 2 sendok makan min yak untuk menumis
Bumbu
- 2 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 buah kapulaga
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/4 sendok teh pala bubuk
Cara Membuat
- Rebus telur, kupas, dan goreng hingga kuning keemasan. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, bumbu halus, daun jeruk, cengkeh, kayu manis, serai, dan pekak hingga harum.
- Tambahkan telur dan kurma. Aduk rata.Masukkan santan, asam kandis, garam, dan gula. Masak hingga kuah mengental. Tambahkan daun bawang, aduk rata.
- Angkat dan sajikan.
No comments:
Post a Comment