Cucur udang gurih

Kepingan cucur udang yang sudah dipotong sebelum dihidangkan.

Cucur Udang Rangup

Bahan-bahan:

• Tepung gandum
• Udang rebons - buang kepala
• Taugeh 
• Daun bawang 
• Kkangkung 
• Kubis 
• Sawi
• Bawang besar - dimayang
• sket serbuk kunyit
• Garam & air secukupnya

Cara membuat:

• Bancuh atau dicuci dengan air mengalir semua bahan, pastikan jangan terlampau pekat.
• Panaskan minyak yang banyak, ambil sesenduk adunan lalukan tepi kuali biar ianya turun dan jadi agak nipis. Goreng hingga kekuningan.
• Angkat dan potong kecil sebelum dihidangkan bersama bahan cicahan yang digemari. 

Sumber : http://dapur-digital.blogspot.com