Resep sop jagung brokoli

Perlu diingat, jangan memasak sayuran terlalu lama. Karena dapat merusak kandungan vitamin dan mineral yang terdapat pada sayuran tersebut.

Bahan-bahan:

• 2 sendok makan mentega tawar
• 1 siung bawang putih cincang halus
• 2 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 1.000 ml air kaldu ayam
• 500 gram krim jagung kaleng
• 200 gram ayam dada fillet rebus, potong kotak
• 200 gram brokoli potong per kuntum, rebus
• 1 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat:

1. Panaskan mentega tawar. Masukkan bawang putih sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
2. Tuang air kaldu ayam sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
3. Masukkan krim jagung, ayam, brokoli, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai kental.

Keterangan : Untuk 6 porsi

Sumber : http://www.sajiansedap.com