Ads 468x60px



Labels

Selasa, 01 Januari 2013

Resep sop ayam kacang

Air rebusan kacang hijau dapat juga digunakan untuk merebus ayam, agar rasa sup lebih segar.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam kampung potong 20 bagian
  • 100 gram kacang hijau rebus
  • 200 gram tahu cina potong 1 1/2 x 1 1/2cm
  • 2 cm jahe memarkan
  • 3 batang serai ambil putihnya, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 4 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 2.500 ml air
  • 1 1/2 sendok makan minyak untuk menumis
  • Bumbu Halus:
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri sangrai

Cara Membuat:

  1. Rebus ayam, air, dan jahe diatas api kecil sampai berkaldu. Dinginkan air kaldunya. Buang lemak yang mengapung. Ukur 2.100 ml. Didihkan lagi diatas api kecil.
  2. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum. Masukkan dalam rebusan ayam. Masak sampai mendidih.
  3. Tambahkan kacang hijau, tahu, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.
Keterangan : Untuk 8 porsi

0 komentar:

Posting Komentar

 

Dangdut Bahi

Loading...

Wali Band

Loading...

Artikel Blog

Dangdut RGS

Loading...

Dangdut Palapa

Loading...

Selamat Datang

Terima Kasih telah berkunjung di Blog Forkum Lubers "Sebase Seanengan"

Prayer Times

Daftar pengikut

Ragam Mengobrol

Dangdut Monata

Loading...

Dangdut Metro

Loading...

Tulisan Forkum Lubers