Nasi Hitam Sayuran

Bahan

• 150 g beras hitam, cuci, tiriskan
• 1 sdm margarin
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah cabai hijau keriting, potong-potong
• 1 buah cabai merah keriting, potong-potong
• 50 g wortel, iris tipis panjang
• 50 g buncis, potong kasar
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara membuat

1. Masak beras hingga menjadi nasi. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
3. Masukkan cabai, aduk hingga layu.
4. Tambahkan wortel dan buncis, aduk hingga layu.
5. Masukkan nasi hitam, dan bumbu, aduk hingga rata.
6. Angkat, sajikan panas.

Untuk 2 orang, Sumber : http://wedangberashitam.wordpress.com