Resep sop tahu telur

Tambahkan kaldu ayam agar sup semakin gurih.

Bahan-bahan:

• 1 buah tahu cina , potong kotak
• 100 gram sawi putih , potong-potong
• 1 batang daun bawang , potong miring
• 4 butir telur asin mentah
• 1.500 ml air
• 3 siung bawang putih , iris tipis, goreng, cincang halus
• 1 buah cabai merah besar , buang biji, iris halus
• 1 blok kaldu ayam
• 1/2 sendok makan kecap ikan
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat:

1. Rebus air, bawang putih, cabai merah besar, kaldu ayam, kecap ikan, garam, dan merica bubuk sampai harum. Tambahkan tahu dan sawi putih. Masak sampai mendidih.
2. Masukkan telur asin. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Keterangan : Untuk 5 porsi

Sumber : http://www.sajiansedap.com