Resep pepes ikan Teri

 

Bahan :

• 1/2 kg teri basah/segar
• 15 butir kemiri
• 1 potong kunyit
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 buah cabe merah
• 6 tangkai daun kemangi
• Garam secukupnya
• Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat :

1. Teri segar dibersihkan,
2. Kemiri, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan cabe merah dihaluskan. Setelah halus campurkan dengan teri kemudian tambahkan dengan daun kemangi dan garam,
3. Setelah tercampur rata bungkus dengan daun pisang. Kukus sampai matang lalu dibakar/ dipanggang di atas bara sebentar. Siap dihidangkan. 

Sumber : http://resepmasakankreatif.blogspot.com