Sunday, October 28, 2012

Roti buaya

















Cara membuat roti buaya. Roti buaya (bahasa Inggris: roti Crocodile) adalah dua potong roti Betawi manis dalam bentuk buaya. Roti buaya selalu hadir dalam upacara pernikahan tradisional Betawi.

Bahan :

  • 1000 gr tepung terigu
  • 250 gr gula pasir
  • 100 gr margarine
  • 15 gr garam
  • 25 gr ragi
  • 15 gr susu bubuk full cream
  • 3 butir telur
  • 70 cc air es

Cara Memasak :

1. Bahan dimasukkan ke dalam mixer, aduk sampai kalis/halus.
2. Timbang sesuai dengan ukuran roti buaya.
3. Variasi roti disesuaikan dengan bentuk.
4. Panggang adonan hingga matang.

No comments:

Post a Comment