Monday, October 22, 2012

Bolu Lale


Sumber : http://agnesyuonline.blogspot.com

Bolu Lale adalah Kue Bolu diproses dengan cara memasak selapis demi selapis. Rasa legitnya berasal dari rasa gula yang manis dan rara telur yang gurih, kue ini emang sangat berasa. Para pengunjung semoga terinspirasi untuk mencoba memasak dirumah, untuk orang yang anda cintai. Lale singkatan dari Lapis Legit.

Bahan:

  • 16 butir telur, 16 kuningnya, dan 4 putihnya
  • 125 gr gula pasir
  • ½ kaleng susu kental manis
  • ½ kg mentega butter
  • 125 gr terigu

Bumbu lapis legit: 

  • 10 butir cengkeh
  • 10 butir kapulaga
  • 2 sendok teh kembang gula
  • 1 sendok teh kayu manis
  • 1 sendok teh vanili, haluskan.

Cara membuat:

  1. Kocok mentega hingga lembut dan mengembang.
  2. Kocok Gula halus dan kuning telur dengan kecepatan tinggi hingga megembang.
  3. Di mangkuk terpisah, kocok putih telur hingga mengembang.
  4. Campurkan kocokan kuning telur dan putih telur.
  5. Masukkan bumbu, susu, terigu, mentega, kocok hingga adonan menjadi kental.
  6. Tuangkan 30-35 cc adonan ke loyang.
  7. Panggang dengan oven yang telah di panaskan sebelumnya, dengan api atas hingga warna kuning keemasan.
  8. Keluarkan dari oven, olesi mentega, tuang lagi lapisan baru diatasnya, panggang, lakukan hingga habis.

Bahan :

• 16 butir telur,ambil 16 kuningnya, dan 4 putihnya
• 125 gr gula pasir
• ½ kaleng susu kental manis
• ½ kg mentega butter
• 125 gr tepung terigu

Bumbu :

  • 10 butir cengkeh,
  • 10 butir kapulaga,
  • 2 sendok teh kembang gula,
  • 1 sendok teh kayu manis,
  • 1 sendok teh vanili,
  • semua bahan dihaluskan

Cara Membuat :

  • Kocok mentega hingga menjadi lembut dan mengembang.
  • Kocok gula halus dan kuning telur dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
  • Di mangkuk terpisah, kocok putih telur hingga mengembang.
  • Campurkan kocokan kuning telur dan putih telur.
  • Masukkan bumbu, susu, terigu, mentega, kocok hingga adonan menjadi kental.
  • Tuangkan kira2 30-35 cc adonan ke loyang.
  • Panggang dengan oven yang telah di panaskan sebelumnya, dengan api atas hingga warna kuning keemasan.
  • Keluarkan dari oven, olesi mentega, tuang lagi lapisan baru diatasnya, panggang, lakukan hingga adonan habis.


No comments:

Post a Comment