Wednesday, October 24, 2012

Bolu Sarang Semut

Kue sarang semut termasuk jenis kue bolu yang memiliki Sensasi Rasa yang khas, empuk dan legit membuat lidah ingin terus menyantap kue ini.  Bentuknya mirip kue bikang dengan rasa yang berbeda tentunya, pembuatannya juga relatif lebih mudah dari pada membuat kue bikang. Tidak perlu mixer saat saat mengocoknya jadi tak perlu repot kalau tak punya mixer ataupun mati lampu. Kue ini selalu cocok dinikmati bersama keluarga maupun sebagai kue teman minum teh.  Jika anda berniat membuat kue sarang semut ini silakan catat resep kue dan praktekan dirumah.




Bahan :

350 gr gula pasir
400 ml air panas
175 gr tepung terigu
50 gr maizena
1/2 sdm soda kue
150 gr margarin
1/2 kaleng SKM
8 butir telur

Cara membuat :

  1. Masak gula sampai cair dan kecoklatan lalu masukkan air panas, aduk sampai karamel larut, dinginkan.
  2. Ayak terigu, maizena dan soda kue,
  3. Kocok margarin dan SKM sampai lembut, lalu masukkan telur satu per satu, kocok terus sampai rata.
  4. Masukkan ayakan terigu dkk ke dalam adonan margarin sambil terus dikocok dgn kecepatan rendah.
    5. Masukkan karamel, kocok sampai tercampur rata.
  5. Tuang adonan kedalam loyang yg sudah diolesi margarin & ditaburi tepung. Panggang dg suhu 160′C sampai matang.
Sumber : http://babybunda.wordpress.com


Bahan :


  • margarin 300 gram, lelehkan
  • gula pasir 900 gram
  • air hangat 800 ml
  • susu kental manis 300 ml
  • tepung terigu protein sedang 200 gram
  • soda kue 2 sendok teh
  • telur ayam 10 butir

Cara Membuat :


  1. Panaskan gula di atas api sedang hingga meleleh dan kecoklatan. Aduk rata.
  2. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga gula larut. Angkat dan dinginkan (ambil 2 gelas).
  3. Kocok telur dengan pengocok adonan (ballon whisk) hingga rata.
  4. Masukkan terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan karamel, aduk rata.
  5. Tambahkan margarin, susu kental manis dan soda kue, aduk rata.
  6. Tuang adonan dalam cetakan yang telah dioles margarin dan ditaburi terigu.
  7. Panaskan oven dengan suhu 180°C, masukkan loyang datar berisi pasir pada dasar oven. Panaskan selama kurang lebih 30 menit.
  8. Letakkan cetakan berisi adonan di atas pasir, panggang hingga matang kurang lebih 10 menit.
  9. Angkat dan dinginkan. Sajikan.
Sumber : http://inforesep.com


No comments:

Post a Comment