Sayur Bunga Pepaya

 

Bahan :

1. Bunga pepaya 1 mangkok
2. Teri medan 1 sdm (dicuci bersih)
3. Cabe rawit merah 3-5 buah (sesuai selera)
4. Bawang merah
5. Bawang putih
6. Garam
7. Penyedap rasa
8. Gula pasir
9. Minyak goreng untuk menumis

Membuat :

Bunga pepaya diremas-remas dengan garam untuk mengurangi rasa pahit, setelahnya direbus hingga rasa pahit kembali berkurang. Cuci bersih. Bumbu-bumbu diiris dan kemudian ditumis dalam minyak secukupnya. Setelah wangi masukkan bunga pepaya, tambahkan garam, bumbu penyedap rasa, dan sedikit gula pasir untuk memantabkan rasa. Beri sedikit air. Masukkan teri medan (tanpa digoreng) kedalamnya. Masak hingga semuanya matang.

 

Sumber : http://emwei.wordpress.com