Wajik

Bahan  :

• 500 gram beras ketan putih, rendam 2 jam, tiriskan
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 200 gram gula merah
• 2 sendok makan gula pasir
• 3 lembar daun pandan, sobek-sobek, buat simpul

Cara Membuat :

1. Kukus ketan selama 15 menit, angkat, dinginkan.
2. Didihkan santan, gula, dan daun pandan sampai kental berminyak.
3. Kecilkan api, masukkan ketan, masak hingga ketan matang dan santan habis terserap. Aduk supaya tidak gosong dan butir ketan tidak hancur.
4. Tuang dan ratakan dalam loyang, dinginkan.
5. Potong menurut selera.

Sumber : http://azarenna.blogspot.com